业内人士认为,过去国内的滋补品市场依靠送礼风撑起一片天空,如今新形势下对市场带来深远影响,促使滋补品市场转型。面对如此低潮,有人选择“按兵不动”,静观其变;有人承受不住连月亏损、巨额的铺租和经济成本而退出广州市场;有的则在竞争中求变,引入更多的平民滋补品,促进滋补品市场转向家庭消费型。
尚盏吴生说,高端送礼带动的滋补品销售“黄金时期”已经过去了,将来再难达到这个“制高点”。业内有志之士有一个共识:主动应对这种消费结构的变化,对自身产品进行结构调整,更多地去引入大众消费得起的滋补品,加强中低价位产品,开拓平价滋补品市场。今年上半年尚盏就对此前零星产品进行整合,划分四类推出市场,分别是家宴即食系列、健康菇菌系列、美颜茶饮系列和家常汤料系列。后三类产品单价在10元~90元之内,适合普通消费者。
吴先生还表示,在香港市场销售份额中,家用自用占据八九成,送礼至多只有一两成。市场上的品类也多,价格趋于平稳合理。而大多数的滋补品包装简朴,不似内地产品包装大而华丽。“现在,内地的市场正朝香港方向发展,高端滋补品的价格慢慢回落,燕窝鲍鱼等滋补品回归家用”。