冬季是进补的好时节。阿胶是补血、养颜的滋补品，备受女性朋友的青睐。近两年来，包括阿胶在内的一些滋补药材价格却一路上涨，令人难以接受。
阿胶涨价，有人囤货
东阿阿胶是阿胶中较好的产品，名声最响，涨幅也最大，鹿角胶、龟甲胶、山东福胶等也都涨了价。入冬前，坊间传言阿胶价格要继续上涨。立冬后，真的上涨了，还掀起了一股抢购热，冬至后更甚。
市民李大姐的邻居在医药公司上班，她忙向邻居打听。得知情况属实，李大姐二话不说，马上托邻居向药店订购了一斤。“听说还要涨，我又托她帮我订购一些。可那家药店怎么也不肯卖，说有的顾客一箱箱订购，根本不够卖。”
涨价背后，谁是推手
阿胶涨价厉害，据说是原材料驴皮紧缺引起的。可是，为什么鹿角胶、龟甲胶等膏方材料也跟着上涨？
近日，记者询问了在医药公司工作的赵女士。赵女士说：“东阿阿胶、山东福胶等成本价格在两个月内差不多翻了一番，而鹿角胶、龟甲胶从最初的几十元一斤到现在的几百元一斤，翻了好几倍。这次涨价让一些药店几年的存货也被淘空了。”
记者从东阿阿胶厂方业务员那里了解到，由于原材料有限，每个省份的供货也有限制，所以不再像以前那样无限量供应。鹿角胶厂方业务员说：“由于新的产品验收标准出炉，好几家鹿角胶厂没有通过，不能生产，导致鹿角胶价格飞涨。”
不要跟风，谨慎进补
阿胶是一味中药材。那么，阿胶该怎么吃才是真进补呢？记者咨询了市红十字会医院中药师陈医师。“现在医院阿胶售价是1980元一斤，上涨得有点厉害。其实，一些名贵药材性价比并不高，滥用对身体还会有不良影响。”陈医师说。
“进补首先要了解药材的功效，阿胶有滋阴、补血、安胎、止血（用蛤粉炒的阿胶珠）的功效。但是，阿胶适合阴虚、血虚的人使用，脾胃虚弱的人，例如肥胖喜食肉、甜食的，感冒的人要慎服。”陈医师说，许多人认为一过保质期，阿胶就坏了，不能再服用，事实并非如此，阿胶保存得当的话，可长期保存。
