“黄栀子成熟干果是传统中药材，味苦性寒，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒、散瘀血等功效。除此之外，用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄，还是天然的食品添加剂。据调查，2013年底，全球栀子黄需求量约1万吨，产量仅为4000吨。”1月14日，记者在保合镇牟家场村采访时，44岁的张寿禄表示，种植黄栀子市场前景广阔，利润十分可观。
返乡创业屡败屡战不言弃
张寿禄，保合镇竹林冲村2组人。由于家境贫困，12岁那年便辍学跟着村里人一起外出打工。这么多年来他先后辗转多个城市，做过不同的工作，积累了不少资金。每年过年回家，看到由于村里的年轻人外出打工，家里没有充足的劳动力，大片大片的田地被撂荒，张寿禄的心里十分难过。“我一直在想怎么才能把村里这些土地利用起来，帮助乡亲们致富。”
2000年，在陕西那边做土特产生意的张寿禄意识到种植核桃是个不错的商机，果断回家承包了位于牟家场村1、3组的1000多亩土地进行核桃种植。因为气候不适合，2004年核桃树还没开始挂果，就一棵棵接着死亡。“不挂果没事，一挂果就死亡，我至少亏损了30万元。”提起那段惨痛的创业经历，张寿禄仍然心有不甘。
2005年，在江津区做干鲜生意的张寿禄，又开始鼓捣种植花椒，最终却因为人工价钱太高，入不敷出，他的创业之路再次受阻。
多方考察政府帮忙找门路
2012年底，正值保合镇政府大力提倡发展黄栀子产业，张寿禄积极响应号召外出实地考察。2013年4月，他开始按照行距1.5米、间距2米的比例，分三批种植黄栀子，目前，他已种植了1000亩、40万株幼苗。
记者在现场看到，除了黄栀子树之外，公路沿线每隔2米还种有桂花树。张寿禄表示，他的“中药材王国”以黄栀子为主，桂花树为辅。“你可别小瞧了黄栀子，它的花、果、根对人体均有不同的治疗功效，真正的全身是宝啊。”张寿禄说。
据他介绍，当地政府在他创业之初，不仅为他提供了50万元的扶贫资金，还为他修建了7个灌溉水池，用作消防以及灌溉用水。除此之外，还为他争取项目资金350万元，硬化8公里村道路，方便他进行药材运输。“公路招标工作已结束，即将进入施工阶段，预计今年下半年完成硬化。”张寿禄说。
不愁销路带领村民同致富
2014年，张寿禄成立了丰都县福禄寿中药材专业合作社，通过“专业合作社＋基地＋农户”的发展模式，发动牟家场村1、3组200多户村民共同种植黄栀子，现在全村共有200多户村民参与种植，总面积已达2500亩。
据了解，张寿禄还长期雇佣了10余名工人管理黄栀子，遇到农忙时节，雇佣工人最多可达100多人。“每人每天100元的工资，一年下来我至少支出工资50万元。”张寿禄告诉记者，截至目前，他已投入300多万元。
那么，种植黄栀子究竟效益如何？张寿禄跟记者算起了这样一笔经济账：黄栀子三年之后挂果，按每亩种植400株幼苗计算，投产第一年，单株产量在1公斤左右，每亩产量400公斤。“按照近年来平均收购价6元/公斤，我的1000亩黄栀子，今年年产值240万元不成问题。”张寿禄表示，投产之后，黄栀子的每亩产量每年呈递增状态增长，五年以上即为盛产期，届时收益更高。
据了解，张寿禄已与重庆太极集团达成协议，等到黄栀子挂果成熟，销路完全不成问题。“去年已经少量投产，还没等到挂果成熟，就被外地的收购商抢购一空了。”张寿禄笑容满面地告诉记者。
张寿禄表示，他打算充分利用这2500多亩黄栀子，搞一个类似潼南油菜花节一样的栀子花节，修建集观赏、休闲、垂钓、娱乐为一体的农家乐，打造属于保合镇的高山生态乡村旅游基地，进一步扩大经济效益和社会效益，带动更多的村民增收致富。
