炎炎夏日，一杯冰镇的蜂蜜水，让人降温消暑，甜到心头。然而，受天气等因素影响，今年蜂蜜的产量却明显减少，产量降低60% 以上。市场上，蜂蜜少了，但蜂蜜价格却并没有提高多少，这是为什么呢？
中国乡村之声观察员张子雨：又到了蜂蜜大量上市的季节，但是今年市场上的蜂蜜似乎没有往年那么多，而且价格也比往年要高。相信不少的蜂农朋友也感觉到了，今年的蜂蜜产量远不如往年。
蜂蜜减产的幅度有多大呢？有马鞍山的蜂农朋友就说了，他的养蜂场去年蜂蜜的产量是3500 公斤，今年只有500 公斤不到。而来自青海的数据显示，以前青海的蜂蜜年产量能到六七千吨，现在则是2千吨都不太容易实现。
为啥今年的蜂蜜产量不如之前呢？气候是最重要的原因。您看，中国蜂产品协会已经说了，受极端、异常气候影响，今年全国蜂蜜严重减产。油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产达六成以上，蜂蜜的严重减产。在四川等地方，主要是降水少，春季气温回升快，导致花期提前；而在岭南地区，则是因为雨水太多，蜜蜂采蜜受到影响，所以产量减少。还有一些地方，蜂蜜减少的直接原因是油菜花等蜜源植物的种植面积大幅减少。
而且，蜂蜜减产的不仅是咱们国家，就连远在地球另外一侧的新西兰，今年也出现了蜂蜜减产的现象。
蜂蜜减产了，咱们咋办呢？直观来说，适当的涨价，也能保障咱们的收入。不过，我在这里也提醒一下各位朋友，合理涨价可以维持经营，但是掺假售假，卖假蜂蜜，咱们绝对不能做这种事情。
反过来说呢，蜂蜜产量减少，肯定就会有小部分不法商人掺假售假，各地的质检部门、行业协会，也要在这个重点时刻加强管理，不能让伪劣蜂蜜影响咱们广大蜂农的生产和经营。
实际上，蜂农朋友们长期以来一直受到几方面问题的困扰，比如，没有定价权，蜂蜜价格，收蜜的人说了算，这也造成了蜂农的恶性竞争；同时，养蜂成本居高不下，蜂蜜价格却高不起来，养蜂的利润，越来越薄。
这些问题呢，其实我们可以用一套办法解决，就是规模化经营。咱们广大蜂农朋友可以多多合作，办公司，办合作社，在生产好蜂蜜的同时，树立咱自己的好品牌，这样一来，我们不仅可以提升咱们蜂蜜的品牌价值，而且能够防止劣质蜂蜜干扰市场。而对于管理部门来说，也要想尽办法，降低养蜂成本，通过产业政策，专项扶持等办法，让咱们蜂农的辛勤劳动，真正换来今后的好日子。
正所谓：
蜂蜜减产别犯难，多方措施保发展。规模经营效果好，蜂农生活比蜜甜。
