驴皮资源“无皮下锅” 利润大诱发阿胶造假

   2015-07-24 480
核心提示:  阿胶是中国流传了2000多年的中医瑰宝,也是国家级非物质文化遗产。不过,由于其原料驴皮近年来的紧缺,这项技艺的传承面临着


  阿胶是中国流传了2000多年的中医瑰宝,也是国家级非物质文化遗产。不过,由于其原料——驴皮——近年来的紧缺,这项技艺的传承面临着危机。“现在在农村地区,能看到一头毛驴已经是件稀罕事了。”东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰一脸焦虑。专家指出,驴皮紧缺正是近年来市场上阿胶造假的原因之一。整个山东的驴存栏量尚不足10万头,整个行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。

  驴存栏量逐年减少

  实际上,不只是山东,全国各地的驴数量都在急剧减少。《中国畜牧业统计年鉴》显示,最近20年间,中国的驴存栏量逐年减少,到2013年,全国驴存栏量仅为603万头,这比1991年的1120万头足足少了500多万头。2000年至今,全国每年的毛驴出栏量一直维持在200万头左右。

  驴的数量越来越少,驴皮的价格这几年也水涨船高。数据显示, 10年间,驴皮的价格差不多翻了100倍。聊城市畜牧兽医局局长王鲁表示,目前全国毛驴仅600万头,但聊城市阿胶企业每年加工阿胶的全部产能需要400多万张驴皮,现在实际能收购到100多万张驴皮,仅达到全部产能的1/4,毛驴资源已经成为制约阿胶产业发展的瓶颈。

  阿胶究竟有多火?2014年,东阿阿胶股份有限公司实现销售收入40亿元,利税21亿元。在供需矛盾下,假阿胶来了。对于阿胶市场的造假,秦玉峰颇为纠结,“这个问题不容回避,但谈得太多,我又怕整个行业受影响”。

  而阿胶造假的一个重要原因就是毛驴养殖数量急剧减少,驴皮价格暴涨。一张驴皮10公斤,价格2000元,牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2000元左右,价格相差悬殊。

  提高产能“扶正祛邪”

  驴子不够用,怎么办?自己养。

  2006年起,东阿阿胶在内蒙古巴林左旗、云南大理等地开始探索与农户合作,以合作社的方式养驴。东阿阿胶提供驴苗,并与农户签订收购协议,若毛驴出栏合乎指标,便由企业以相对稳定的价格回收。

  而在秦玉峰看来,规模化养驴,最大的受益者不是东阿,驴皮的价值只占整个驴收益的1/10都不到,规模化养驴就是要把养驴的收益向农民和其他链条输送,调动农民养驴的积极性。

  中国中药协会会长房书亭表示,阿胶今后仍有很大的市场增长空间,预计未来,仍将以每年30%的速度增长。通过规模化养殖,确保阿胶原料的正宗,稳定阿胶产量,就可以抑制假阿胶在市场上的份额,收到“扶正祛邪”的效果。

  秦玉峰也表示,胶类中药企业在质量标准构建方面是一块“短板”。因为制胶原料供应短缺,不法分子乘虚而入,制造假冒伪劣产品扰乱市场秩序。而传统的鉴别真伪方法存在一定漏洞,无法满足市场快速鉴别和打假的需求。

  秦玉峰认为,有些阿胶制品是食品,不属药监部门监管;而正因为是食品,质监部门不管其疗效。造假企业正是抓住了这一监管上的漏洞。“对阿胶生产企业来说,只要发现造假,应立即勒令停产;再发现,应吊销产品生产文号。”他说。

  如果全国驴的存栏量能恢复到1200万头,那么全国规范化生产的阿胶产能将能提升40%以上。届时,整个阿胶市场的品类形象将大大提高。

 
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